真空包裝袋具有以下特點：

1.防止變干  包裝材料阻隔了水蒸氣，防止干燥，使產品表面保持柔軟、鮮嫩。

2.防止養化  抽真空時，氧氣和空氣一起排除，使氧氣不能進入包裝袋中，將氧氣徹底隔絕。

3.防止微生物的生長   細菌、酵母等嚴重影響產品的質量，它們新陳代謝的產物對人體有副作用，并使食品變質，真空包裝的新產品可以防止微生物的二次污染和好氧微生物的存活。

4.防止香味兒的損失  包裝材料能有效的阻隔易揮發性的芬香物的益出，同時也防止不同產品之間的串味兒。

5.避免冷凍損失  包裝材料是產品與外部隔絕，因此，冷凍的形式和風干可將損失減小到較小程度。

特別適合以下產品使用：

1、包裝肉類制品

2、魚干

3、水產品制品

4、臘味香腸

5、烤鴨、燒雞、烤豬

6、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、熟肉制品、醬菜、豆沙、調料等